Instructions pour l'échantillonneur d'éponges EZ ReachTM

  1. Étiquetez le sachet d'échantillon avec un marqueur permanent.

    Remarque : Pour les prélèvements destinés à la recherche de pathogènes (présence/absence), une éponge est nécessaire pour chaque pathogène testé. Plusieurs tests quantitatifs (par exemple, numération sur plaque aérobie, coliformes/E. coli, levures/moisissures) peuvent être réalisés à partir d’une seule éponge.

  2. Ouvrez le sachet en déchirant le haut de la bande plastique et en utilisant les languettes blanches.
  3. En gardant les mains hors du sac, poussez le manche de l'éponge hors du sac. Saisissez le manche et retirez l'éponge du sac. Veillez à ne pas toucher l'intérieur du sac.
  4. Appuyez fermement sur la partie éponge de l'appareil pour assurer un contact optimal avec la surface à échantillonner. Déplacez l'éponge d'avant en arrière verticalement tout en maintenant une pression ferme. Retournez l'éponge et déplacez-la d'avant en arrière horizontalement sur la même surface, toujours en maintenant une pression ferme.Girl in a jacket
  5. Une fois l'échantillonnage terminé, insérez le seulement la partie éponge dans le sachet d'échantillon pré-étiqueté.
  6. Les mains hors du sac, pincez l'éponge tout en tournant la poignée dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
  7. Déposez l'éponge séparée au fond du sac et jetez la poignée. Repliez le haut du sac plusieurs fois et repliez l'attache métallique pour bien le fermer.
  8. Collectez tous les échantillons d'éponge dans une glacière isotherme avec des blocs réfrigérants et expédiez-les du jour au lendemain à EMSL Analytical, Inc. Les échantillons d'éponge ne doivent pas entrer en contact direct avec les blocs réfrigérants et doivent idéalement être conservés à une température de 0 à 8 °C (non congelés) pendant le transport.

Rappels supplémentaires :

  • S’assurer que les équipements de protection individuelle (EPI) appropriés sont utilisés et que les bonnes pratiques de fabrication (BPF) sont strictement respectées lors des activités d’échantillonnage.
  • Veillez à ce que les échantillons d'éponge n'entrent pas en contact direct avec le produit fini afin d'éviter tout risque de contamination croisée. L'utilisation d'un récipient à barrière secondaire est recommandée.
  • Lors de l'échantillonnage, veillez à respecter l'ordre des opérations, car le déplacement des échantillons d'éponge de la zone de manipulation des aliments crus vers la zone de manipulation des produits finis peut augmenter le risque de contamination croisée.
  • Pour les prélèvements destinés à des analyses quantitatives (par exemple, numération aérobie totale, levures/moisissures, coliformes/E. coli) réalisées avec la méthode Petrifilm, assurez-vous que les éponges soient hydratées avec du bouillon neutralisant HiCap ou du bouillon Letheen. Les solutions tampons de neutralisation et les bouillons neutralisants D/E contiennent des composés chimiques susceptibles d'interférer avec la méthode Petrifilm.
  • Vérifiez qu’un formulaire de chaîne de traçabilité (COC) dûment rempli est inclus dans le conteneur et que les descriptions des échantillons correspondent exactement aux étiquettes inscrites sur les échantillons.
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