EMSL Analytical, Inc. (EMSL) est un réseau national de laboratoires implantés dans les principales villes et régions des États-Unis et du Canada. Fondée en 1981, l'entreprise a étendu ses services et ses capacités analytiques et exploite aujourd'hui plus de quarante laboratoires, tous animés par la volonté d'offrir des services de laboratoire de qualité, dans les meilleurs délais et à des prix compétitifs. Notre équipe diversifiée de plus de 800 employés possède une vaste gamme d'expertises, de formations et de compétences. Ces employés dévoués et compétents suivent les directives et les normes d'excellence incarnées par le propriétaire et fondateur de l'entreprise, le Dr Peter Frasca.
Capacités en microbiologie alimentaire
Grâce à son réseau de laboratoires certifiés ISO 17025 et accrédités A2LA répartis sur l'ensemble du territoire américain, EMSL Analytical, Inc. propose des analyses de routine et non routinières. Ses services couvrent un large éventail de prestations, allant de la surveillance environnementale à l'ensemble des analyses qualitatives et quantitatives standard.
Vous trouverez ci-dessous une liste de certains des tests que nous proposons.
- Analyse des agents pathogènes
- Tests des organismes indicateurs
- Identification bactérienne et fongique par VITEK-MS
Tests de pathogènes
- Salmonelle
- Listeria
- E. coli O157:H7
- Escherichia coli productrice de toxine Shiga (STEC)
- Campylobacter
- Des tests supplémentaires sont disponibles.
Tests d'organismes indicateurs
- APC (Numération plaquettaire aérobie)
- YM (Levure/Moisissure)
- Coliformes totaux/E. coli
- Bactéries lactiques
- Entérobactéries
- Staphylocoque doré
- Des tests supplémentaires sont disponibles.
Capacités en chimie alimentaire
Analyse nutritionnelle
- Analyse obligatoire de la NLEA
- Formules restaurant
- Approche de base de données nutritionnelles
- Emballages d'aliments pour animaux de compagnie
Tests immédiats
- Humidité/Extraits solides/Perte au séchage
- Protéine
- Graisse
- Cendres (résidus après combustion)
- Glucides par différence
- Calories
- Fibres alimentaires totales
- Fibres brutes
- Sel (sous forme de NaCl)
- Profil glycémique
- Teneur en alcool
Chimie humide
- Acidité titrable
- Rancissement des graisses
- Valeur du peroxyde
- Acides gras libres
- TBA (Acide thiobarbiturique)
Acides organiques (HPLC)
Tests de vitamines et de minéraux
- Minéraux nutritionnels
- Métaux lourds et plomb
- oligo-éléments
- Vitamines A, C et D
Analyse des couleurs
- Laboratoire Hunter.
- ICUMSA
- Lovibond
Identification des contaminants
- Identification des corps étrangers
- Analyse multi-résidus de pesticides
- Colorants artificiels par HPLC
- Mycotoxines (aflatoxine, ochratoxine, déoxynivalénol, zéaralénone, etc.)
- Allergènes (détectés par ELISA) : œufs, lait, soja, caséine, crustacés, gluten/gliadine, arachides, fruits à coque, sésame et bien d’autres.
Autres capacités :
- Études sur la durée de conservation
- Études sur le défi
- Détention de la FDA
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