Alergias alimentares graves podem ser fatais. Embora mais de 160 alimentos possam causar reações alérgicas em pessoas com alergias alimentares, a lei identifica os oito alimentos alergênicos mais comuns como "principais alérgenos alimentares". São eles: leite, ovos, peixe, crustáceos, nozes, amendoim, trigo e soja.
A EMSL possui um laboratório perto de você especializado em testes de alérgenos, o que lhe proporciona o conhecimento necessário para rotular seu produto corretamente.
Serviços de laboratório
Análise de alérgenos alimentares
- Alérgeno de amêndoa
- Alérgeno da castanha-do-pará
- Alérgeno da caseína
- Alérgeno de caju
- Alérgeno de crustáceos
- Alérgeno de ovo
- Alergénios alimentares – Especialidade
- Gliadina (Glúten) Alérgeno
- Alérgeno de avelã
- Alérgeno de tremoço
- Alérgeno de macadâmia
- Alérgeno da mostarda
- Alérgeno de amendoim
- Alérgeno de pistache
- Alérgeno de gergelim
- Alérgeno de crustáceos
- Alérgeno de soja
- Alérgeno da farinha de soja
- Alérgeno total do leite
- Alérgeno de nozes
Envie uma amostra de 1 oz por analito solicitado*.
Alérgenos ambientais
- Gato
- Barata
- Cachorro
- Ácaros da poeira
- Fungos
- Alérgenos de camundongo e/ou rato
O teste de alergia alimentar é realizado quando há necessidade de confirmar ou descartar a presença de um alérgeno alimentar específico regulamentado.
A EMSL oferece análises para a detecção dos alérgenos alimentares mais comuns que causam preocupação.
Testes adicionais para alérgenos alimentares estão disponíveis mediante solicitação.
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