A EMSL Analytical, Inc. (EMSL) é uma rede nacional de laboratórios localizados em cidades e regiões estratégicas nos Estados Unidos e no Canadá. Fundada em 1981, a empresa expandiu seus serviços e capacidades analíticas e agora opera em mais de quarenta locais, todos empenhados na busca pela excelência na prestação de serviços laboratoriais de qualidade, de forma ágil e com preços competitivos. Nossa equipe diversificada, com mais de 800 funcionários, possui uma ampla gama de especializações, formações acadêmicas e habilidades. Esses funcionários dedicados e competentes seguem a liderança e o padrão de excelência demonstrados pelo proprietário e fundador da empresa, Dr. Peter Frasca.
Capacidades em Microbiologia de Alimentos
Com uma rede de laboratórios em conformidade com a norma ISO 17025 e acreditados pela A2LA nos EUA, a EMSL Analytical, Inc. oferece análises de rotina e não rotina. Os serviços variam desde o monitoramento ambiental até todas as análises qualitativas e quantitativas padrão.
Abaixo, listamos alguns dos testes que oferecemos.
- Análise de Patógenos
- Testes de Organismos Indicadores
- Identificação de bactérias e fungos via VITEK-MS
Testes de patógenos
- Salmonella
- Listeria
- E. coli 0157:H7
- E. coli produtora de toxina Shiga (STEC)
- Campylobacter
- Testes adicionais disponíveis
Teste de Organismos Indicadores
- APC (Contagem de Placas Aeróbicas)
- YM (Levedura/Mofo)
- Coliformes totais/E. coli
- Bactérias do ácido lático
- Enterobacteriaceae
- Staphylococcus aureus
- Testes adicionais disponíveis
Capacidades em Química de Alimentos
Análise nutricional
- Análise obrigatória da NLEA
- Pacotes de Restaurantes
- Abordagem de banco de dados nutricionais
- Pacotes de ração para animais de estimação
Testes imediatos
- Umidade/Sólidos/Perda por Secagem
- Proteína
- Gordo
- Cinzas (Resíduo da Ignição)
- Carboidratos por diferença
- Calorias
- Fibra alimentar total
- Fibra Bruta
- Sal (como NaCl)
- Perfil de açúcar
- Teor alcoólico
Química úmida
- Acidez titulável
- Rancidez das gorduras
- Valor de peróxido
- Ácidos Graxos Livres
- TBA (Ácido Tiobarbitúrico)
Ácidos orgânicos (HPLC)
Testes de vitaminas e minerais
- Minerais Nutricionais
- Metais pesados e chumbo
- Oligoelementos
- Vitaminas A, C e D
Análise de cores
- Laboratório Hunter.
- ICUMSA
- Lovibond
Identificação de contaminantes
- Identificação de Materiais Estranhos
- Análise de múltiplos resíduos de pesticidas
- Corantes artificiais por HPLC
- Micotoxinas (aflatoxina, ocratoxina, deoxinivalenol, zearalenona, etc.)
- Alergénios (por ELISA): Ovo, Leite, Soja, Caseína, Crustáceos, Glúten/Gliadina, Amendoim, Frutos secos, Sésamo, entre muitos outros.
Outras capacidades incluem
- Estudos de prazo de validade
- Estudos de desafio
- A FDA deteve
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